خلاقیت کده؛ سه ترفند بسیار جالب در مورد خوراکی‌ها

باز هم با قسمتی دیگر از خلاقیت کده دیجی رو خدمت شما خوانندگان محترم هستیم و این بار قصد داریم تا یک خلاقیت کده خوشمزه را تجربه کنیم! چرا خوشمزه؟ چون مطلب امروز ما در مورد خوراکی‌ها و آشپزی است و قصد داریم تا چند ترفند جالب را که به احتمال فراوان تا به حال از آن‌ها بی‌اطلاع بوده‌اید، به شما آموزش دهیم.

خلاقیت در تمام جوانب زندگی تأثیرگذار است و باعث راحتی و آسایش بیشتر می‌شود. بنابراین چه خوب است که این حس را همواره در خود زنده نگه داشته و به محیط و لوازم پیرامون و همچنین کارهایی که انجام می‌دهیم دیدی کنجکاوانه داشته و به فکر پیاده سازی ایده‌هایی نو باشیم. با وجود اینکه آشپزی در نظر بسیاری افراد کاری ساده و پیش پا افتاده است، اما در واقع اصلاً این گونه نیست و این کار هم مانند تمام حرفه‌های دیگر پیچیدگی‌های خاص خود را دارد. داشتن خلاقیت در آشپزی و استفاده از نکات و ترفندهای مفید نیز یکی از نقاط قوت یک آشپز خوب به شمار می‌رود.

خوب با این مقدمه کوتاه به سراغ ترفندهای امروز خلاقیت کده می‌رویم. پس این شما و این هم سه ترفند جالب در مورد خوراکی‌ها:

1- جدا کردن زرده تخم مرغ

تخم مرغ یکی از خوراکی‌هایی است که کاربرد فراوانی در آشپزی داشته و از مواد اولیه بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها به حساب می‌آید. اما یکی از کارهایی که اغلب در استفاده از تخم مرغ باید انجام دهید، جدا کردن زرده آن از سفیده است. شما این کار را چگونه انجام می‌دهید؟ شاید تا به حال روش‌های مختلفی را امتحان کرده باشید، اما به احتمال زیاد روشی را که در این بخش می‌خواهیم ارائه کنیم تا به حال انجام نداده‌اید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 1)تخم مرغ را در شکسته و در یک ظرف دلخواه بریزید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 2)یک بطری پلاستیکی تمیز بردارید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 3)درب بطری را باز کرده و آن را به وسیه انگشتان خود کمی فشار دهید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 4)در همین حال دهانه بطری را به زرده تخم مرغ چسبانده و انگشتان خود را شل کنید تا بطری به حال اولیه خود برگردد. با این کار بطری مانند یک پمپ عمل کرده و زرده را داخل خود می‌مکد.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 5)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 6)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 7)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 8)حالا به راحتی با فشار دادن دوباره بطری، زرده را در یک ظرف دیگر خالی کنید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 9)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 10)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 11)اگر می‌خواهید زرده چندین تخم مرغ را جدا کنید، نیازی نیست که این کار را یک به یک انجام دهید. بلکه می‌توانید اول تمام زرده‌ها را داخل بطری مکیده و سپس اقدام به خالی کرده همگی آن‌ها نمایید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 12)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 13)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 14)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 15)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 16)

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 17)

تبریک می‌گوییم. به همین راحتی و به بهترین شکل ممکن توانستید زرده تخم مرغ‌ها را جدا کنید.

جدا کردن زرده تخم مرغ (تصویر 18)2- گرفتن آب لیمو، راحت‌تر از همیشه

اگر می‌خواهید آب یک لیمو را گرفته و از آن در غدا و یا شربت خود استفاده کنید نیازی نیست که این کار را با دست انجام دهید.

گرفتن آب لیمو (تصویر 1)ابتدا لیمو را از وسط نصف کنید.

گرفتن آب لیمو (تصویر 2)حالا یک انبر آشپزی برداشته و لیموی نصف شده را مطابق شکل درون آن قرار دهید.

گرفتن آب لیمو (تصویر 3)

گرفتن آب لیمو (تصویر 4)

گرفتن آب لیمو (تصویر 5)خوب کار تمام شد و به وسیله انبر می‌توانید با قدرت بسیار بیشتری لیمو را فشار داده و آب آن را خارج کنید.

گرفتن آب لیمو (تصویر 6)

گرفتن آب لیمو (تصویر 7)

با توجه به فشار زیادی که با این روش به لیمو وارد می‌شود، حتی می‌توانید کل آب لیمو را نیز گرفته و استفاده کنید.

گرفتن آب لیمو (تصویر 8)3- چه کنیم که موزها تازه بمانند؟

این سوالی است که بسیاری از ما در پی یافتن پاسخی برای آن بوده‌ایم و با اینکه روش‌های مختلفی برای این کار معرفی شده است، اما استفاده از ترفند امروز ما بسیار ساده و مؤثر می‌باشد.

تازه نگه داشتن موز (تصویر 1)برای اینکه موزها برای مدت طولانی‌تری تازه و با طراوت بمانند، می‌توانید از سلفون استفاده کنید.

تازه نگه داشتن موز (تصویر 2)مقداری سلفون جدا کرده و آن را مطابق تصویر دور قسمت اتصال موزها بپیچید.

تازه نگه داشتن موز (تصویر 3)

تازه نگه داشتن موز (تصویر 4)

تازه نگه داشتن موز (تصویر 5)

تازه نگه داشتن موز (تصویر 6)هر موقع هم که نیاز به استفاده از موز داشتید، سلفون را باز کرده، یکی از موزها را جدا کنید و دوباره سلفون را به حال اول خود برگردانید.

تازه نگه داشتن موز (تصویر 7)امیدواریم از ترفندهای امروز خلاقیت کده استفاده لازم را برده باشید. حتماً نظرات و پیشنهادات خود را در مورد این بخش با ما در دیجی رو در میان بگذارید. منتظر نظرات شما هستیم.

خلاقیت کده روزهای زوج رأس ساعت 19 در دیجی رو منتشر می‌شود.

دیدگاه خود را ثبت کنید