تغییرات اقلیمی و افزایش دما، تهدیدی جدی برای تولید و عرضه بسیاری از محصولات کشاورزی محسوب می‌شود. یکی از این محصولات که به شدت تحت تأثیر افزایش دما قرار می‌گیرد، توت فرنگی است. بر اساس پژوهشی که توسط دانشگاه واترلو انجام شده، افزایش دما می‌تواند منجر به کاهش قابل توجه تولید توت فرنگی شده و این میوه محبوب را به یک کالای لوکس تبدیل کند! با ما در دیجی رو همراه باشید.
کاهش تولید توت فرنگی با ادامه افزایش دما
این تحقیق نشان می‌دهد که با افزایش 3 درجه فارنهایتی (حدود 1.6 درجه سلسیوس) در دمای هوا، تولید توت فرنگی می‌تواند تا 40 درصد کاهش یابد. این یافته‌ها برای بسیاری از کشورها از جمله ایالات متحده بسیار نگران کننده است، چرا که توت فرنگی یکی از محصولات کلیدی و اقتصادی این کشور محسوب می‌شود و تنها در سال 2022، بازار توت فرنگی ارزش بیش از 3 میلیارد دلار داشته و هرگونه کاهش در تولید این میوه می‌تواند تاثیرات اقتصادی قابل توجهی داشته باشد.
تاثیر تغییرات اقلیمی بر عرضه مواد غذایی
دکتر پورنیما اونیکریشنان (Poornima Unnikrishnan)، پژوهشگر پسادکتری در دپارتمان مهندسی طراحی سیستم‌ها در دانشگاه واترلو، در توضیح این تحقیق بیان کرده است که این مطالعه به خوبی نشان می‌دهد چگونه تغییرات اقلیمی می‌توانند به طور مستقیم بر غذاهایی که ما مصرف می‌کنیم، تأثیر بگذارند. او تاکید دارد که اهمیت کشاورزی پایدار به منظور حفظ امنیت غذایی جهانی و جلوگیری از نوسانات شدید در عرضه مواد غذایی بسیار ضروری است.
نتایج این تحقیق نه تنها برای توت فرنگی بلکه برای سایر محصولات کشاورزی نیز پیامدهایی جدی را در پی افزایش دما پیش‌بینی می‌کند. بسیاری از محصولات کشاورزی از ایالات متحده و سایر تولید کنندگان عمده، به کشورهای دیگر صادر می‌شوند و هرگونه اختلال در تولید این محصولات می‌تواند بازارهای جهانی را تحت تاثیر قرار دهد.
روش‌های پایدار برای مقابله با استرس گرمایی
برای مقابله با این چالش‌ها، استفاده از روش‌های کشاورزی پایدار ضروری است. برخی از این روش‌ها که می‌توانند به کشاورزان در مقابله با استرس گرمایی کمک کنند، عبارتند از:
- بهینه‌سازی آبیاری: استفاده از سیستم‌های آبیاری بهینه مانند آبیاری قطره‌ای که کارایی بیشتری در مصرف آب دارند و در عین حال به گیاهان امکان می‌دهند در شرایط گرما آب کافی دریافت کنند.
- زمان‌بندی عملیات کشاورزی: کشاورزان می‌توانند با برنامه‌ریزی دقیق و انجام عملیات کشاورزی در زمان‌های خنک‌تر روز، اثرات منفی دماهای بالا را کاهش دهند.
- استفاده از سایه‌بان‌ها: نصب سایه‌بان‌های مصنوعی یا کاشت گیاهانی که بتوانند سایه ایجاد کنند، می‌تواند از گیاهان در برابر نور مستقیم خورشید و دماهای بالا محافظت کند.
این روش‌ها می‌توانند به کشاورزان کمک کنند تا تأثیرات افزایش دما بر تولید محصول را کاهش دهند و بازدهی بهتری در شرایط اقلیمی چالش‌برانگیز داشته باشند.
مدل پیش‌بینی تولید و دما
تیم تحقیقاتی به رهبری اونیکریشنان و کوماراسوامی پونامبلام (Kumaraswamy Ponnambalam) از دانشگاه واترلو، به همراه فخری کارای (Fakhri Karray) از دانشگاه هوش مصنوعی محمد بن زاید در ابوظبی، از مدلی استفاده کرده‌اند که ارتباط بین ناهنجاری‌های دمای هوا و تولید توت فرنگی را پیش‌بینی می‌کند. این مدل امکان بررسی تغییرات زمانی و ارائه دقیق‌ترین نتایج تا به امروز را فراهم کرده است. نتایج نشان می‌دهد که افزایش دما به صورتی غیرقابل پیش‌بینی بر تولید محصولات کشاورزی تأثیر می‌گذارد و لازم است اقدامات فوری برای مقابله با این تهدیدات انجام شود.
پونامبلام نیز در این باره اظهار داشته است که امید است این تحقیق به دولت‌ها و کشاورزان در توسعه استراتژی‌های کشاورزی پایدار کمک کند. او تاکید کرده است که نیاز فوری به اتخاذ استراتژی‌های جدید برای مقابله با گرمایش جهانی وجود دارد تا بتوان به تأمین پایدار مواد غذایی ادامه داد.
