در بسیاری از فرهنگ‌ها رنگ قرمز نماد عشق است. بنابراین، گاوهای نر چه مشکلی با این رنگ دارند که در حین گاوبازی به پارچه قرمز رنگ حمله می‌کنند؟ البته، ممکن است فکر کنید که گاو نر با دیدن شنل قرمز دیوانه می‌شود زیرا این رنگ با خشم نیز مرتبط است! اما این ایده هم درست نیست. در این مقاله، متوجه خواهید شد که آیا خشم گاوها از دیدن رنگ قرمز یک واقعیت است یا یک افسانه. شما همچنین حقایق مختلفی در مورد گاوبازی خواهید آموخت، از این که چرا گاوبازها از شنل قرمز استفاده می‌کنند تا کشورهایی که این رویداد را ممنوع کرده‌اند. پس با ما در دیجی رو همراه باشید.
چرا گاوهای نر اینقدر عصبانی و خشن هستند؟
دلیل عمده این حجم از عصبانبت و تهاجمی بودن گاو نر به جنسیت آن برمی‌گردد. سطح تستوسترون در پستانداران نر بالاتر است، به همین دلیل است که گاو نر تهاجمی‌تر از گاو ماده عمل می‌کند.
البته، گاو نر فقط به دلیل بالا بودن سطح تستوسترون تهاجمی نیست. آن‌ها موجودات بسیار انحصارطلبی هستند و با هر چیزی که احساس کنند به قلمرو آن‌ها تجاوز می‌کند مبارزه می‌کنند.
ترکیب این پرخاشگری گاوها با جثه و قدرت عظیم آن‌ها باعث شده تا حیوانات بسیار خطرناکی باشند. علاوه بر این، گاوهای نر دارای شاخ‌های بسیار تیزی هستند که می‌توانند انسان را به شدت مجروح کنند.
گفته می‌شود، راه هایی برای دور زدن پرخاشگری گاو نر وجود دارد. به عنوان مثال، کشاورزان اغلب حلقه‌هایی را در بینی گاوهای نر خود قرار می‌دهند. این امر به کاهش خطر این حیوانات کمک می‌کند و به کشاورزان اجازه می‌دهد تا از فاصله ایمن گاو نر را کنترل کنند.
آیا رنگ قرمز واقعاً گاو نر را عصبانی می‌کند؟
اگر بخواهیم کوتاه پاسخ دهیم، باید بگوییم جواب منفی است! در واقع، این رنگ قرمز نیست که گاوها را عصبانی می‌کند، بلکه حرکت شلاقی پارچه‌ای که در دست گاوباز قرار دارد موجب خشم این موجودات می‌شود.
دلیل اینکه می‌گوییم رنگ قرمز نمی‌تواند گاو نر را عصبانی کند این است که آن‌ها حتی نمی‌توانند این رنگ را ببینند! زیرا چشمان آن‌ها فاقد مخروط L یعنی سلول‌های مخروطی مرتبط با تشخیص رنگ قرمز است.
این فقدان مخروط L گاوها را به موجوداتی دو رنگ تبدیل می‌کند و باعث می‌شود که در تشخیص قرمز از سبز با مشکل مواجه شوند.
اگر کنجکاو هستید که بدانید گاوهای نر رنگ قرمز به چه صورت می‌بینند، باید گفت به نظر می‌رسد ترکیبی بین زرد و خاکستری باشد.
پس چرا گاوبازها از شنل قرمز استفاده می‌کنند؟
شنل قرمزی که گاوبازها یا ماتادورها در مسابقات گاوبازی استفاده می‌کنند مولتا (Muleta) نام دارد. استفاده از مولتا عمیقاً در سنت گاوبازی ریشه دوانده است.
خاستگاه مولتا به سال 1726 باز می‌گردد که یک ماتادور اسپانیایی به نام فرانسیسکو رومرو آن را به دنیای گاوبازی معرفی کرد. امروزه از آن در مرحله نهایی گاوبازی به سبک اسپانیایی استفاده می‌شود که در آن گاوها با شمشیر کشته می‌شوند.
البته، گاوبازی‌ها می‌توانند رویدادهای بسیار خشن و خونینی باشند و از همین رو وقتی از این بعد به قضیه نگاه کنیم، رنگ قرمز انتخابی منطقی برای شنل گاوبازی به نظر می‌رسد.
رنگ قرمز می‌تواند لکه‌های خون گاو نر را پنهان کند، بنابراین تمیز کردن شنل بعد از مراسم گاوبازی بسیار آسان‌تر است.
با این حال، در بیشتر زمان مبارزه، ماتادورها از شنل متفاوتی استفاده می‌کنند که بیرون آن صورتی و داخل آن زرد است.
بعد از گاوبازی چه بر سر گاوها می‌آید؟
گاوها قبل از پایان مسابقه در میدان گاوبازی کشته می‌شوند، مگر اینکه عفو شوند، یا گاوبازی به سبک پرتغالی باشد.
حتی در موارد نادری که ماتادورها از گاوبازی جان سالم به در نمی‌برند، باز هم همان نتیجه برای حیوان نگون بخت رخ می‌دهد.
پس از گاوبازی، لاشه گاو را از سالن گاوبازی خارج می‌کنند و به کشتارگاه می‌فرستند، زیرا از گوشت آن برای تهیه غذا استفاده می‌شود.
حتی رستورانی در اسپانیا به نام Casa Toribio وجود دارد که در استفاده از گوشت گاوهای نر مورد استفاده در گاوبازی شهرت دارد. آن‌ها گوشت‌های مورد نیاز خود را از میدان گاوبازی لاس ونتاس در مادرید تهیه می‌کنند.
اما علاوه بر فرآوری گوشت برای مصرف انسان، از گوشت گاوهای تلف شده در مسابقات گاوبازی برای تهیه غذای حیوانات خانگی و خوراک دام نیز استفاده می‌شود.
از چه نژادهای گاو نر برای گاوبازی استفاده می‌شود؟
گاوهای نر که برای گاوبازی استفاده می‌شوند، گاوهای نر «تورو براوو» یا گاوهای جنگی اسپانیایی هستند که نژادی از گاوهای بومی شبه جزیره ایبریا می‌باشد.
از نظر ظاهر فیزیکی، گاوهای جنگی اسپانیایی عضلانی به نظر می‌رسند، زیرا به طور ویژه برای گاوبازی پرورش یافته‌اند و معمولاً سیاه رنگ یا قهوه‌ای تیره هستند.
گاوهای نر 4 تا 6 ساله برای گاوبازی حرفه‌ای و گاوبازی با اسب استفاده می‌شوند. گاوهای نر 3 تا 4 ساله هم برای نوویلاداها (گاوبازی‌های آماتور) استفاده می‌شوند.
گاوبازی که در نوویلادا شرکت می‌کند نوویلارو نامیده می‌شود و هنوز ماتادور محسوب نمی‌شود. بلیط‌های رویدادهای آماتور معمولاً بسیار ارزان‌تر از گاوبازی‌های حرفه‌ای یا گاوبازی با اسب هستند.
آیا گاوبازی هنوز هم انجام می‌شود؟
گاوبازی در حال حاضر در بسیاری از کشورها مانند بریتانیا، ایتالیا و کانادا غیرقانونی اعلام شده است. با این حال، با وجود عدم حمایت بسیاری از مردم، این رویداد هنوز هم در چند کشور برگزار می‌شود.
هشت کشور هنوز گاوبازی را مجاز می‌دانند که از جمله آن‌ها می‌توان به فرانسه، اسپانیا و پرتغال اشاره کرد. با این حال، در اسپانیا اوضاع کمی فرق دارد و برخی از مناطق این کشور آن را ممنوع کرده‌اند. با توجه به اینکه گاوبازی در این کشور کاملاً غیرقانونی نیست، تقریباً به نمادی برای فرهنگ اسپانیا تبدیل شده است.
به عنوان مثال، جامعه خودمختار اسپانیا در کاتالونیا در سال 2010 این ورزش خونین را ممنوع کرد، اما این حکم در سال 2016 پس از اینکه این ممنوعیت خلاف قانون اساسی تلقی شد لغو گردید.
پس همان‌طور که متوجه شدید، عصبانی شدن گاو نر با دیدن رنگ قرمز یک افسانه است و این حیوانات نگون بخت رنگ قرمز را مانند ما نمی‌بینند! در واقع، این نوع حرکت شنل و تاب خوردن آن در هوا است که گاو نر را تحریک به حمله می‌کند. استفاده از رنگ قرمز در شنل گاوبازی مطلقاً ربطی به تحریک گاو نر ندارد.
قرمز بودن رنگ شنل‌های گاوبازی باعث می‌شود تا بر اثر لکه‌های خون کثیف نشده و در طول مسابقه پر زرق و برق به نظر برسند.
متأسفانه، این سنت اسپانیایی نمونه‌ای بارز از آزار دادن و ظلم شدید به حیوانات است و از همین رو حمایت از گاوبازی روز به روز در حال کاهش بوده و بسیاری از کشورها آن را ممنوع کرده‌اند.
